Món Ngon Hà Nội – Món Ngon Hà Nội
Nhận xét đầu tiên về món ăn Việt Nam là về món ăn ngon của Hà Nội. Chính lịch sử hàng nghìn năm tuổi và di sản văn hóa phong phú của thành phố đã góp phần không nhỏ tạo nên nét độc đáo cho nơi đây. Hà Nội được coi là mảnh đất linh thiêng, nơi tập trung tinh hoa ẩm thực của mọi vùng miền trên cả nước. Những đặc sản của cả dân tộc đã được đưa về Hà Nội, được đánh giá, tôn vinh và lưu giữ ở đây hương vị đặc trưng của địa phương vẫn được duy trì.
Tất cả các món đặc sản, từ đậu hũ ô mai mềm, ngọt, mát; một tô phở bò; cặp chả cá thơm phức; Tô bánh canh cá rô Đầm Sét; chén rượu ấm lòng rắn; Chả giò Ước Lễ mềm, đậm đà; một ít bánh cốm trong ngày cưới; Bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Hàng Than, bánh tôm Hồ Tây, bánh chè lam Thạch Xá, bánh phu thê, bánh căn, bánh căn Quán Gánh …. Tất cả đã tạo nên một phong vị rất riêng của ẩm thực Thăng Long – Hà Nội nghìn năm văn hiến. Những điều này cùng nhau tạo thành một hương vị riêng của ẩm thực Thăng Long – Hà Nội.
Link mua sách: https://nhatrangbooks.com/sach/mon-ngon-ha-noi-hanoi-delicious-dishes-bo-sach-song-ngu/?
Món Ngon Hà Nội – Món Ngon Hà Nội
Món Ngon Hà Nội – Món Ngon Hà Nội
Miếng ngon Hà Nội
Miếng Ngon Hà Nội là tác phẩm tự truyện xuất sắc của nhà văn Vũ Bằng, một nhà văn Hà Nội gốc và sành các món ăn Hà Nội. Tác phẩm được viết tại Hà Nội mùa thu năm 1952, được sửa lại và viết tiếp tại Sài Gòn vào các năm 1956, 1958, 1959. Truyện tập trung giới thiệu những nét đặc sắc của Hà Nội cũng như những tâm tư, tình cảm, kỷ niệm. Quan niệm của tác giả về Hà Nội qua các món ăn.
Mỗi món ăn là một bút thần, 15 món ăn trong cuốn “Món Ngon Hà Nội” đều được người viết miêu tả một cách tỉ mỉ và cẩn thận. thòm thèm: đứng đầu danh sách là phở bò, rồi phở gà, bánh cuốn, bánh cuốn, bánh khọt, bánh xèo Xuân Cầu, cốm Vòng, xôi, ngô nướng, khoai ngược, gỏi cuốn, bún chả cá! Tất cả đã làm nên diện mạo của ẩm thực Hà Nội, làm nên hương vị truyền đời.
Link mua sách: https://tiki.vn/mieng-ngon-ha-noi-p417334.html?
Miếng ngon Hà Nội
Miếng ngon Hà Nội
Here We Are, Hanoi 7 món
“À đây rồi, Hà Nội 7 món ăn” là tập hợp những bài viết của nhà văn Trần Chiến viết về Hà Nội hơn 30 năm qua với nhiều đổi thay. Cuốn sách có thể khiến nhiều người sống ở Hà Nội phải giật mình nhìn lại chính mình và Hà Nội mình đang sống, tác giả đã vẽ lại Hà Nội bằng nhiều màu sắc và góc nhìn. Ở đó, có một Hà Nội nghèo – một Hà Nội nhộn nhịp, ồn ào, đông đúc. Trần Chiến vẽ “phố sương, mặt người” Hà Nội bằng giọng văn điềm đạm quen thuộc.
Có lẽ, chính bởi phong cách sống chậm rãi, chậm rãi giữa một Hà Nội nhộn nhịp và vội vã đã giúp nhà văn có cái nhìn sâu sắc, chiêm nghiệm nhưng cũng không kém phần dí dỏm về Hà Nội. Nhưng trên hết là một tấm lòng dành cho Hà Nội. Chính ở thời điểm này, qua những tác phẩm viết về Hà Nội, nhà văn Trần Chiến đã được trao giải thưởng “Bùi Xuân Phái – Vì tình yêu Hà Nội”, năm 2015.
Nhà văn Trần Chiến là con của nhà sử học nổi tiếng Trần Huy Liệu, cháu nội học giả Nguyễn Văn Ngọc. Ông là con một trong gia đình theo nghiệp văn chương của cha. Tập truyện ngắn Bụi đời và tiểu thuyết Ngọn đèn vàng của anh đã hai lần đoạt giải của Hội Văn học Nghệ thuật và Hội Nhà văn. Tiểu thuyết “Bốn mươi chín” vẫn chưa được giải thưởng của Hội Văn học Nghệ thuật Việt Nam.
Link mua sách: https://www.fahasa.com/a-day-roi-ha-noi-7-mon-356606.html?
Here We Are, Hanoi 7 món
Here We Are, Hanoi 7 món
Hà Nội Tân Vạn – Phố cổ Hàng Rồng
Với sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực đường phố đó, người Hà Nội “Bước ra vỉa hè, có nhiều lựa chọn món ngon”. Có lẽ vì vậy mà khẩu vị của người Tràng An cũng rất khắt khe và rất khó tính. Hà Nội có những gánh hàng rong ngon nổi tiếng được giới sành ăn truyền tai nhau. Họ sẵn sàng vượt quãng đường dài, chờ đợi, xếp hàng để đứng húp, húp xì xụp và thưởng thức một món ngon. Và cái chất sành ăn đó của người Hà Nội đã được các nhà văn, nhà văn nổi tiếng đất Thăng Long thể hiện tại khu phố cổ Hà Nội Tân Vạn – Hàng Rồng.
Đầu tiên, Thạch Lam dẫn chúng tôi đi một vòng Hà Nội, chỉ cho chúng tôi những món ăn ngon ở những góc phố đông đúc. Từ hàng bánh rán nóng hổi lạc lõng trong một buổi sáng Hà Nội, trở lại bánh cuốn Thanh Trì chính gốc. Từ cháo, xôi đến ngô, cơm nắm. Từ bánh canh giò heo truyền thống đến tô phở nức tiếng đất Hà Thành. Từ những món ăn du nhập từ bên ngoài như bánh mì thịt nướng đến những món ăn dân tộc truyền thống như chả cốm. Từ mặn đến ngọt. Đi về cuối Hà Nội, Thạch Lam vẽ nên bức tranh chung về ẩm thực đường phố Thủ đô với tất cả sự phong phú và hấp dẫn vốn có của nó. Sau đó, các danh nhân nổi tiếng khác dẫn chúng tôi vào từng con ngõ nhỏ để thưởng thức trọn vẹn nét văn hóa ẩm thực nổi tiếng của đất Hà Thành.
Không biết từ bao giờ, những cặp gánh hàng rong, những bà mẹ, những thúng bánh tráng chất đầy những món quà ngon bổ rẻ đã đi cùng Hà Nội. Chỉ biết rằng, trong ký ức lẫn trong cuộc sống thường ngày của mỗi người Hà Nội, Phố cổ Hàng Rồng đã là một thứ không thể thiếu.
Link mua sách: https://www.fahasa.com/ha-noi-tan-van-hang-rong-pho-co-sach-bo-tui.html
Hà Nội Tân Vạn – Phố cổ Hàng Rồng
Hà Nội Tân Vạn – Phố cổ Hàng Rồng
Hanoi – The Street Cafe
Cuốn sách là tập hợp những bài văn viết về những điều bình dị ở Hà Nội. Chia làm hai phần chính là những con phố với những con phố quen thuộc, gắn liền với những câu chuyện lịch sử như Đê La Thành, Hàng Đào, Hàng Ngang, không được ghép hay chạm khắc nhưng cố gắng miêu tả và cung cấp thông tin liên quan. đủ để người đọc hình dung ra khung cảnh và những nhân vật, sự việc đôi khi bị khuất lấp ở phía xa, đến những món ngon truyền thống vẫn vẹn nguyên trong tâm trí người thưởng thức như bánh rán, bún ốc. , bún cá, bún bò,…
Khắc họa sâu hơn về thành phố nghìn năm tuổi của Uông Triều trong số nhiều bức tranh trước đây nhưng không vì thế mà giảm đi cảm hứng của anh. Viết về Hà Nội, đọc về Hà Nội nhiều. Từng bước, từng bước anh dẫn mọi người đến cầu Long Biên “là con đường đi lại kiếm sống của nhiều người lao động” và chỉ cần “nhìn hướng dòng người là biết phía nào là trung tâm thành phố”; giới thiệu một “người phụ nữ trung niên quê Nam Định bán bún đậu mắm tôm” trên đường Phan Đình Phùng và cách đó không xa là “quán bún đậu mắm tôm của một người phụ nữ quê Thái Bình”; bắt tay “một ông già râu tóc bạc phơ, giữa trời đông vẫn cởi trần đánh đập, mặc quần đùi tưới rau” ở sau chùa Láng…
Những tiếp thu ít nhiều sâu sắc đó, và có lẽ cũng là những điểm mạnh được nhà văn khéo léo đưa đẩy, khiến chúng ta khó có thể dừng lại nếu chưa đọc đến trang cuối cùng của cuốn sách. Trích dẫn tác phẩm: – Hồ Tây vang vọng trong tâm trí người Hà Nội như một nơi lưu giữ bao kỉ niệm. Tôi đã từng đạp xe cả ngày quanh hồ chỉ để ngắm cảnh và quan sát. Một khoảng lặng mênh mông, thơ mộng và đậm chất văn hóa. Hồ Tây là hoa thiên lý, là cá, là chim, là cuộc sống muôn màu giữa lòng thành phố ngàn năm văn hiến … – Hà Nội có nhiều phố, nhiều ngõ.
Link mua sách: https://tiki.vn/sach-ha-noi-quan-xa-pho-phuong-p91985942.html?
Hanoi – The Street Cafe
Hanoi – The Street Cafe
Nguồn: https://5.net.vn
